CHI SIAMO

SECONDO TRADIZIONE di proprietà dell'

"Executive Chef" Alessandro Cecere

 che nella sua carriera ha lavorato all' SD26 di New York, da BICE a Montreal, al QUISISANA di Capri, alll' HOTEL DE RUSSIE di Roma  ed ha avviato varie food start up, in tutta Italia prima 

di aprire il suo Ristorante.

            In questo Ristorante a pochi metri dalle scalinate che portano ai Musei Vaticani, potrete degustare un banco ricco di prodotti di qualità selezionati accuratamente per offrire agli appassionati una scelta di salumi e formaggi con pochi eguali nella capitale grazie alla collaborazione con la storica bottega gastronomica "LA TRADIZIONE" fondatori del ristorante acquisito nel 2018 dallo Chef Alessandro Cecere.  

Partendo proprio da queste ottime materie prime, lavoriamo per proporre piatti di grande impatto per il palato. 

Le ampie vetrate che riempiono di luce il locale arredato con stile moderno, elegante, i due livelli che danno respiro all’ambiente, un servizio molto professionale ed attento, rendono questo ristorante un posto da segnare in agenda per chi vuol provare i piatti della tradizione che vuole però essere al passo con i tempi, grazie alla ricerca di sapori intensi ma equilibrati con un tocco raffinato che consente alle ricette di divenire davvero uniche.

Tra le proposte presenti in carta, sono sicuramente da provare le “Alici fritte con maionese allo zenzero”, i “Tagliolini con gamberi rossi pecorino e menta”, il “Filetto di tonno in crosta di agrumi e salsa allo zenzero” e tra i dessert il “Tiramisù alla sambuca”.